Tag: olej z pestek dyni

Czym charakteryzują się oleje nerafinowane?

Czym charakteryzują się oleje nerafinowane?

Większość olei, dostępnych na sklepowych półkach, powstała w procesie rafinacji, czyli tłoczenia na gorąco. Takie produkty nie posiadają już swojego pierwotnego smaku i zapachu. Tracą również cenne substancje odżywcze oraz składniki, które wspomagają pracę organizmu, np. sterole, czy wielonienasycone kwasy tłuszczowe. Chcąc żyć zdrowo, warto zastąpić takie produkty olejami tłoczonymi na zimno. Znajdują one szerokie zastosowanie w kuchni, są smaczne i aromatyczne. Każdy z olei naturalnych posiada charakterystyczne dla siebie korzyści dla zdrowia.

Które oleje nierafinowane warto spożywać?

Coraz więcej osób włącza do swojej codziennej diety oleje tłoczone na zimno. Pasują one do sałatek, surówek, dressingów, czy pieczywa. Nie warto ich smażyć, gdyż tracą wówczas swoje właściwości. Wśród takich produktów dużą popularnością cieszy się olej rzepakowy. Jego nierafinowana wersja cechuje się korzystną zawartością kwasów omega-3 i omega-6. Produkt ten poprawia metabolizm organizmu i pozytywnie wpływa na poziom cholesterolu. W celu poprawy funkcjonowania układu moczowego, w tym prostaty u mężczyzn, warto włączyć do swojej diety olej z pestek dyni. Charakteryzuje się on ciemnym kolorem oraz orzechowym smakiem. Można stosować go do deserów, np. lodów, czy serników. Jednym z tańszych, ale również smacznych olei, jest ten pozyskiwany z siemienia lnianego. Poprawia on funkcjonowanie układu krwionośnego, ale znany jest głównie ze swoich właściwości nawilżających i pielęgnacyjnych. Można go zatem stosować na skórę, włosy, czy nawet drobne rany.

Substancje odżywcze w olejach tłoczonych na zimno

Wysokiej jakości oleje nierafinowane zawierają w swoim składzie nienasycone kwasy tłuszczowe, sterole, minerały i witaminy. Nie brak w nich również przeciwutleniaczy, substancji przeciwzapalnych i bakteriobójczych. Takie składniki korzystnie wpływają na zdrowie, poprawiają trawienie i pracę serca. Oleje tłoczone na zimno chronią przed powstawaniem nowotworów, regulują poziom hormonów, a nawet łagodzą stres. Zastosowanie takich produktów w kuchni z pewnością przełoży się na lepszy stan zdrowia i samopoczucia.

 

 

Jakie oleje z pierwszego tłoczenia warto mieć?

Jakie oleje z pierwszego tłoczenia warto mieć?

Zdrowe odżywianie jest konieczne dla zachowania zdrowia i urody. Na szczęście, nie jest ono trudne. Wystarczy wprowadzić do swojej diety kilka ważnych produktów, takich jak chociażby oleje tłoczone na zimno. Istnieje co najmniej kilka, które naprawdę są godne uwagi. Warto docenić olej z awokado, jak również olej z pestek dyni. Znajduje się w nich wiele witamin i nadają się one do wszechstronnego wykorzystania.

Poznaj właściwości oleju z awokado

Olej z awokado nie cieszy się zbyt dużym zainteresowaniem, a szkoda. Charakteryzuje się on bowiem ciekawym smakiem i wieloma cennymi właściwościami. Przede wszystkim znajdują się w nim witaminy A oraz E. Zarówno jedna, jak i druga jest niezbędna dla prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Ponadto, obydwie pomagają zachować skórze młody wygląd na dłużej. W oleju z awokado nie brak jest także beta-sitosteroli. Te zaś mają niesamowicie korzystny wpływ na funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego. Olej z awokado świetnie pasuje do sałatek warzywnych, zwłaszcza tych z dodatkiem pomidora i sera feta. Jeżeli zależy nam na efekcie zdrowotnym, musimy regularnie sięgać po olej z awokado.

Czym wyróżnia się olej z pestek dyni?

Kolejnym zdrowym olejem, po który warto sięgnąć jest ten z pestek dyni. Należy wybrać rzecz jasna ten z pierwszego tłoczenia. Warto zaznaczyć, że olej z pestek dyni odgrywa ogromną rolę w walce z pasożytami i toksynami, które atakują nasz organizm. Ponadto, nie brak jest w nim witaminy E, zwanej witaminą młodości i płodności. Badania naukowe dowiodły również, że olej z pestek dyni pomaga walczyć ze schorzeniami układu moczowego oraz płciowego. Nadaje się on do wszechstronnego wykorzystania. Można użyć go jako składnika dressingu do sałatek. Doskonale smakują również polane nim zupy, zwłaszcza krem. Nie należy jednak smażyć na oleju z pestek dyni, bo nie ma zbyt wysokiej temperatury dymienia. Poza tym, mógłby wówczas stracić zdecydowaną większość swoich cennych właściwości prozdrowotnych.